威尼斯人线上平台

 
 
企业文化


燃烧在指间的心灵悦动

燃烧在指间的心灵悦动

雪茄传入中国差不多也快一个世纪了,可能由于携带不方便、味道过于浓郁、品鉴成本较高等诸多因素,雪茄的普及程度远远没有卷烟的覆盖范围广泛。寻找拥有相同爱好的雪茄客也就变得有些困难,这里只能随笔记录一些个人的品鉴经历和感受同大家交流、分享。

雪茄的中文译名来源于英文的“CIGAR”一词。1924年秋,忠实的雪茄爱好者、印度文豪泰戈尔访华,在上海的一次聚会上,口衔雪茄的泰戈尔问刚回国的徐志摩:“Do you have a name for cigar in Chinese?(你有没有给雪茄起个中文名?)”徐志摩稍作思考,回答道“CIGAR,燃灰白如雪,烟草卷如茄,就叫雪茄吧!”这既包含了音译又极富中文意境的诠释,直到今天依然是雪茄与人文情趣的美谈。

当前雪茄的产地主要集中在南美的巴西、古巴、多米尼加、洪都拉斯、尼加拉瓜等地,美国、中国和印尼等国的部分地区也有少量雪茄出产。但就数量、种类和口味的丰富程度而言,还是以南美的为最,特别是久负盛名的古巴雪茄更是雪茄客的上选。由于从上世纪60年代开始,美国对古巴产品的禁运,让多米尼加、洪都拉斯、尼加拉瓜等地的雪茄有了较大的发展空间,经过最近20多年的发展,工艺和品质也有了长足进步。因此,在近年的各类雪茄杂志或雪茄客投票推举名单上也屡见不鲜。我本人也在此向大家特别推荐这些地区的雪茄,因为他们和知名的古巴雪茄品牌相比,既拥有良好的价格优势,又不缺品质的竞争力,这对中国消费者来说大大降低了雪茄的品鉴门槛,能让更多的消费者体会到燃烧的魅力。

雪茄的分类有很多方式,但在多数时候,雪茄客在相互交流时主要以雪茄吸味的浓度作为分类方法,较为简单的浓度分类把雪茄分为三至四个大类,依次为:低浓度口味、中浓度口味和高浓度口味。其中,中浓度至高浓度口味有时也单独作为一类。雪茄的浓度一般可由其色泽来进行分辨,颜色越深,口味越浓,这是因为烟叶发酵的次数越多颜色也就越深,口味也就越重。下图为常见的雪茄外观与浓度对比图:

 燃烧在指间的心灵悦动

如图所示,一种常见的分类方式为:Double Claro和Claro的雪茄列为低浓度口味;Colorado Claro和Colorado的雪茄列为中浓度口味;Colorado Maduro和Maduro的雪茄列为中偏浓口味;Oscuro或另译Black的雪茄列为高浓度口味。当然,雪茄口味的浓烈还与雪茄的环径(也就是雪茄的粗细)有关,在这里就不再详细论述(上述结论主要指雪茄环径在40mm-60mm之间,也是各类雪茄的常见型号参数)。

由于自己平时也常抽卷烟,在味觉上偏好口味重一些,因此对低浓度的雪茄很少品鉴,自然也就谈不上和大家分享感受。到目前为止,我个人抽雪茄大概4年多,早先也只是抽一些常见的古巴品牌,例如:COHIBA,H.Upmann。一次偶然的机会,朋友从国外带来一些多米尼加和尼加拉瓜的雪茄,于是相约在一个周末的下午一起品鉴。那天,我特地沏了一壶台湾高山乌龙茶,两个人坐在家里点燃了刚带回来的多米尼加雪茄。(话外音:由于自己平时很少喝红酒,对红酒的认识也有限,造成了我抽雪茄都不配红酒,个人把红酒替换为酽得很浓的乌龙茶,并美其名曰“中式改良”)伴随雪茄的均匀燃烧,浓艳的烟叶醇香过喉,但又不刺激。稍许,口腔和鼻腔充满了遗留的芬芳,回味之余配与滚烫的高山乌龙茶,两类截然不同的味觉享受相互交替,更让人陶醉在午后阳光包围的沙发上。此时,交流不再需要言语,一个眼神或表情就足以说明一切。我开玩笑地和朋友说:“我总想能找到准确而又富有诗意的文字记录这种体会,但可惜文采太差,既不能像徐志摩那样富有浪漫情怀,又不能像蔡澜把味觉在笔下无限延伸,实在应该好好补习一下中文课。”朋友答道:“如果有那么一天,你就再也体会不了什么叫‘只可意会,不可言传’的妙趣了。”两人莞尔,继续于无声中感受燃烧的魅力。

这次对古巴以外雪茄的品鉴给我留下了深刻的印象,也让我在平时把雪茄的收集面得以拓展。

由于雪茄的种类和品牌繁多,就算是同一个品牌下同一型号的雪茄,保存时间不同,也会存在香味的差异。加之,每一个人对香气感受又不尽相同,随着雪茄的燃烧,前部、中部、后部的烟香差异也很大(古巴COHIBA尤为明显),因此很难像香水那样进行详尽地分类或描述。雪茄的烟香多数时候只能是雪茄客的个人感受,交流也只能是经验之谈,很难做到精细和准确。这也可能是我个人对雪茄的理解还不够深入,欢迎各位朋友给予指导,以弥补在认知上的不足。

品鉴雪茄还有很多东西可以延伸,诸如精制的雪茄剪、打火机、火柴等,往往也是雪茄客必不可少的收藏,在此不能一一例举。但我相信,如果以审美的眼光去感受事物,那么事物也一定是美好的,不论是雪茄本身或是烟具等,都能给人们带来不同的美的享受,并从中感悟恬静的真谛,这便是生活对我们最大的恩赐;同时,能够和朋友、同事分享这种对美的感受与生活的点滴精彩瞬间便已足够,至于那诸多的讲究,在我看来已经不重要了。


发布时间:2014/2/12 9:14:35
作者:威尼斯人线上平台设备管理部 陆江涛


 
业务系统
 
 
 
 

吸烟有害健康 本站谢绝18岁以下人士访问
::::版权所有 © 威尼斯人线上平台物资(集团)有限责任公司:::: 
地址:云南省昆明市盘井街345号   Email:admin@ynycwz.com 
:::::: Copyright© 2002-2011 YnYcwz.COM, All Rights Reserved. ::::::

网警备案:53010203302050号
本站基于:建设 版本 2.0.4016